アジのマリネでさっぱりと。このレシピの生い立ち残さず食べられるように。
アジに片栗粉をまぶし、少量の油でカラッと揚げる。
食べやすい大きさに切った野菜（パプリカ・水菜）と一緒にマリネ液（酢・砂糖・オリーブオイル・レモン汁）に漬ける。
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