新玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
きゅうりは1cmで半分か4分の1でカットして軽く塩を振り揉んで置いておく。

きゅうりと新玉ねぎはキッチンペーパーで水気を切ってボウルに入れる。

レモンとクルトン意外の材料をボウルに入れて和える！
様子を見ながら塩胡椒を追加

お皿に盛り付けてクルトンとカットしたレモンを添えて完成！

ササミを一緒に食べても美味しいし多分オイルと塩足してカッペリーニ混ぜてもうまそう