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ガリマヨチキン
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ガリマヨチキン

ssmy
ssmy @cook_40326217

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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉 400g
  • ブロッコリー 1株
  • むね肉下味
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1.5
  • 片栗粉 大さじ3
  • マヨソース
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ニンニクチューブ 5〜10cm
  • お好みで
  • パセリ 少々
  • スパイスソルト 少々
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに(マヨソース)の調味料を全て入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    ブロッコリーを一口大に切る

  3. 3

    ブロッコリーを塩ゆで。軸から先に入れ、1分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに2分程度茹でる

  4. 4

    ※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でる

  5. 5

    鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り、塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておく

  6. 6

    鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ3をひいて、中火で焼く

  7. 7

    鶏むね肉に火が通ったら、ブロッコリーと一緒に(マヨソース)のボウルに移しよく混ぜ合わせる

  8. 8

    お好みでスパイスソルトとパセリを散らせたら完成

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ssmy
ssmy @cook_40326217
2022/08/14 01:56に公開
お母さんレシピの備忘録 2020.5.22~
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このレシピのキーワード

片栗粉 ブロッコリー スパイス 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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