夏バテ解消！？漬けダレのレシピ

夏バテ解消！？漬けダレのレシピ-レシピのメイン写真

夏バテ解消！？漬けダレのレシピ

ますたぴ @cook_40340600

冷奴、トマト、そうめん、冷しゃぶ・・・
いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
YouTubeで見つけたレシピを、我が家用にアレンジしました。

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冷奴、トマト、そうめん、冷しゃぶ・・・
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材料

★しょうゆ 100ml
★みりん 100ml
★酒 150ml
★酢 50ml
◎きゅうり 2本
◎みょうが 2個
◎かいわれ大根 1パック
◎ピーマン 2個
◎大葉 4～5枚
◎長芋 15cm
干ししいたけ 2～3個
塩こんぶ大さじ1
削り粉大さじ1
唐辛子 2本

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作り方

1
鍋に★の調味料を入れ中火にかける
2
沸騰したら火を止めて、干ししいたけを投入し常温になるまで放置する
3
◎の野菜を小さく切り、大きめのタッパーに入れる
※長芋は軽くたたく
4

3のタッパーに冷めた1のタレを入れ、塩こんぶと削り粉を入れざっくりと混ぜたあと唐辛子を乗せる
5
落し蓋のようにラップをして、タッパーの蓋をして冷蔵庫で放置
6

一晩寝かせたら完成！

コツ・ポイント

野菜の分量はお好みでOKです。
他にもパプリカや玉ねぎ、セロリなどを入れることもあります。
塩こんぶと削り粉はいつも適当です。

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ますたぴ @cook_40340600

2022/05/20 05:20に公開

このレシピのキーワード

大葉かいわれみょうがキュウリピーマン塩こんぶ酒ほししいたけトウガラシ山芋

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