野菜たっぷりチーズ焼きです。このレシピの生い立ち冷蔵庫の余り物を片付けたかったので。
じゃがいも、玉ねぎは薄切りにしてレンジで柔らかくする。
玉ねぎは薄切りにする。
しめじ、玉ねぎをフライパンで炒める。
火を止めて、じゃがいも、ツナ缶を投入。塩胡椒、コンソメ、マヨネーズ、にんにくを入れて混ぜる。
耐熱皿に④をのせて、上からトマトとチーズをかけて、オーブントースターまたはグリルで表面をこんがりさせる。
お好みでバジル、パセリ、タバスコをかけて召し上がれ♪
魚焼きグリルで焼く場合は火加減に注意してください。私はやりすぎてトマトが焦げました（笑）
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