リカちゃん♡コブクロレモンポン酢がけ˚⋆
ゆち虎 @cook_40250255
野球シリーズ！広島と言えば広島レモン！
豚さんのコブクロを
しっかりボイルし
レモン汁 ポン酢をかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡コブクロレモンポン酢がけ˚⋆
野球シリーズ！広島と言えば広島レモン！
豚さんのコブクロを
しっかりボイルし
レモン汁 ポン酢をかけて召し上がれ♡
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レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
コブクロは適度に切り開く
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- 2
水にお酒を少々入れ
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- 3
茹で
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- 4
茹でこぼし
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- 5
水を変えて
-
- 6
アクをとる
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- 7
水(茹で汁)を捨て
-
- 8
水気をとり
-
- 9
器に入れます
食べやすいサイズに切りました(●)´`･)
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- 10
ねぎをちらし
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- 11
お好みのポン酢を
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- 12
かける〜♪
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- 13
レモン
1/8こ程はしぼり -
- 14
スライスした1枚をのせ
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- 15
完成♡
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- 16
なんとも言えない歯ごたえと
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- 17
食感♡
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- 18
癖のある味がクセになる！
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- 19
酸味が加わって
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- 20
夏場にも爽やかさ*ೃ:.✧*ೃ:.✧*ೃ:.✧
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コツ・ポイント
臭みが独特な内臓系料理ですが
予めお酒といっしょにボイルし、
更に2度茹でこぼすので嫌な臭みは消えております！
もきゅもきゅ×コリコリの食感がたまりません(ˊᗜˋ*)
つくれぽ
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