こんにゃくのピリ辛肉巻き
みんざみ @cook_40128658
こんにゃくが入ることでボリューム感がでます。
ピリ辛のタレでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
便秘解消にこんにゃくをたくさん食べられる料理をと作りました。
思った以上に美味しくできて、今では定番メニューです。
こんにゃくのピリ辛肉巻き
こんにゃくが入ることでボリューム感がでます。
ピリ辛のタレでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
便秘解消にこんにゃくをたくさん食べられる料理をと作りました。
思った以上に美味しくできて、今では定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを格子状に切れ込みをいれて2cm幅くらいの一口大の大きさに切る。
- 2
ボウルに1を入れて、浸る位の水を入れて、電子レンジ600wで2分チンする。
- 3
2をザルにあけて冷ましてから、水気をキッチンペーパーで拭く。
- 4
豚ももスライスを1枚ずつ広げて、片栗粉をまぶし、3のこんにゃくを1個置いて、くるくる巻く。
- 5
中火で温めたフライパンにごま油を入れて、4を並べる。両面に焼き色がついたら蓋をして、1分蒸す。
- 6
火が通ったら、☆を入れて全体にからめて完成。
コツ・ポイント
フライパンにお肉を並べる時は、巻き終わりの部分を下にして焼くと、捲れにくくなります。
辛いの苦手な場合は豆板醤なしで。
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