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ホワイトソース
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ホワイトソース-レシピのメイン写真

ホワイトソース

あいはる18
あいはる18 @cook_40140466

電子レンジで簡単に作れるホワイトソース。フライパンも汚れないし、ちょっとずつでも作れるから便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてある茹でブロッコリーや芋などを、気軽にホワイトソースをかけて調理したかったので。

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冷蔵庫にストックしてある茹でブロッコリーや芋などを、気軽にホワイトソースをかけて調理したかったので。

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あいはる18
あいはる18 @cook_40140466

電子レンジで簡単に作れるホワイトソース。フライパンも汚れないし、ちょっとずつでも作れるから便利です。
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冷蔵庫にストックしてある茹でブロッコリーや芋などを、気軽にホワイトソースをかけて調理したかったので。

電子レンジで簡単に作れるホワイトソース。フライパンも汚れないし、ちょっとずつでも作れるから便利です。
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冷蔵庫にストックしてある茹でブロッコリーや芋などを、気軽にホワイトソースをかけて調理したかったので。

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材料

  1. バター 20g
  2. 薄力粉 20g
  3. 牛乳 200cc
  4. ナツメグ 2振り
  5. 塩 小さじ1/3くらい
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に、バター、薄力粉を入れてラップをかける。

    • ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    600ワット1分、電子レンジにかける。

    • ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    泡立て器でよく混ぜる。

    • ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えて、よく混ぜる。

    • ホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    ラップをかけて、600W1分、電子レンジにかけ、取り出して、泡立て器で混ぜる。
    この段階ではまだ、とろみはつかない。

  6. 6

    さらに、600W1分、電子レンジにかけ、取り出して、泡立て器で混ぜると、とろみがつく。

    • ホワイトソース作り方6写真
  7. 7

    ナツメグ、塩を加えて出来上がり。

    • ホワイトソース作り方7写真

コツ・ポイント

薄力粉、バター、牛乳の割合は、1:1:10と覚えると便利です。

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あいはる18
あいはる18 @cook_40140466
2022/05/18 11:20に公開
美味しいものを食べるのが大好き!!作るのは…毎日だと、ちょっと大変なときも。でも、口にしたもので、人の体は作られているから!!健康に良いものを、作るように心がけています。なるべく簡単に、出来れば美味しく。娘が2人いるので、いつか結婚したときに、母の味付けは何だったかな?!と思ったときに見れるように、レシピを残しています。なので、普通の料理が多いです。
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