しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります

2のしらたきを、サラダ油小さじ1で炒めて水分を飛ばし、創味シャンタン小1と焼き肉のタレ大1で味を付け、皿に移しておきます

豚肉は大きければ適当に切って、塩コショウで下味を付けます。

フライパンに油小さじ2をひいて熱し、4の豚肉を炒めます。
フライパンはしらたき炒めたそのままでOK

肉に火が通ったら、野菜炒めセットとニンニク小さじ1を加えて炒めます

野菜がしんなりしたら、焼き肉のタレ大2と豆板醤小1/2を加えて軽く混ぜ合わせ、3のしらたきを加えてさらに炒めます

しらたきの水分が飛ぶまでと、具材に火が入るまでの時間はけっこう違います。だから別々に炒めるのをお勧めします

味付けは、焼き肉のタレに合わせて、適宜調整してください

他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。