小松菜辛うま☆簡単♪

小松菜辛うま☆簡単♪-レシピのメイン写真

小松菜辛うま☆簡単♪

レトリバーママ @cook_40338602

かなり辛い☆ですが、おいしいです。お酒の友に、ご飯の副菜に合います！
このレシピの生い立ち
青菜を簡単に、おいしく食べたいと思って作りました。唐辛子を１本使ったらかなり辛い…と感じたのですが、辛いもの好きの夫はおいしいと言っていました。

かなり辛い☆ですが、おいしいです。お酒の友に、ご飯の副菜に合います！
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かなり辛い☆ですが、おいしいです。お酒の友に、ご飯の副菜に合います！
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かなり辛い☆ですが、おいしいです。お酒の友に、ご飯の副菜に合います！
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材料

小松菜 1束
ニンニク 1かけ
唐辛子 1/2〜1本
酒大さじ1
塩適量
コショウ適量
しょうゆ大さじ1
油(炒め用) 大さじ1と1/2

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作り方

1
小松菜を食べやすい大きさに切る。
2
みじん切りしたニンニクと唐辛子を炒める。
3
2に小松菜の茎の部分を入れて炒め、酒を加え、さらに炒める。
4
３に小松菜の葉の部分を入れて炒め、塩コショウで調味し、最後にしょうゆを回し入れる。

コツ・ポイント

辛さは好みに合わせて。唐辛子１本は辛かったです（辛いものが大好きなら大丈夫かも）。辛いのが苦手な人は唐辛子は入れずニンニクだけで調理してください。小松菜を茹でずに調理するので、茎の部分を炒めるときに、お酒を入れて炒めることがポイント♪

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レトリバーママ @cook_40338602

2022/05/16 02:14に公開

食べることが大好き♡ いつも目分量で料理していましたが、クックパッドに載せるようになって、調味料など量るようになりました☆ 家にある食材、調味料で、簡単にできるものばかりですが、おいしかったものをお知らせしたいと思っています！

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このレシピのキーワード

小松菜にんにく酒トウガラシ

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