新玉ねぎステーキ用に大きい玉ねぎ中心以外と、小さいのを粗く切ってハンバーグに！

新玉ねぎ3枚分の玉ねぎ( ◠‿◠ )
バラバラになるので皮一枚残してまーす。

荒目に切ってハンバーグに。

切った玉ねぎに大さじ1のサラダ油を入れ半透明になるまで焦がさぬように中火の弱でゆっくり火を入れる。

1／3に分けタネを叩いて、ハンバーグ内の空気を抜きます。
大きめの玉ねぎなのでタネの中に入れる様に形を作りスキレットに。

15〜20分ほど魚焼きグリルで焼きます( ´ ▽ ` )
上から触った弾力で焼き加減わかりますが…なんと表現すれば良いか

大さじ1のサラダで玉ねぎステーキをフライパンで中火で半透明になるまで焼きまーす( ^ω^ )

フライパンにスキレットの肉汁？肉油を集め、トマトは1cm確認位にきり炒めワイン、コンソメなど入れ煮詰めて完成。

新玉ステーキをハンバーグに乗せ、スライスチーズと絹さやをのせて焼き目を付けます(^｡^)

チーズが軽く焦げたら完成(o^^o)

玉ねぎは粗いのでハンバーグは肉っぽい感じでーす。