安い細切れでOK♪ご馳走ジューシー牛カツ
管理栄養士まいまい @cook_40227718
牛肉食べたい！でも高い！そんな方におすすめなレシピ。細切れ肉でも食べ応え十分でソースとの相性も◎旦那受けも抜群です♡
このレシピの生い立ち
最近牛肉の値上げでステーキや焼き肉用肉は中々手が出ず..。細切れ肉でも美味しくボリュームのあるものを作ってみました。新玉ねぎの時期でもあるのでカツに合うソースも考えました。
安い細切れでOK♪ご馳走ジューシー牛カツ
牛肉食べたい！でも高い！そんな方におすすめなレシピ。細切れ肉でも食べ応え十分でソースとの相性も◎旦那受けも抜群です♡
このレシピの生い立ち
最近牛肉の値上げでステーキや焼き肉用肉は中々手が出ず..。細切れ肉でも美味しくボリュームのあるものを作ってみました。新玉ねぎの時期でもあるのでカツに合うソースも考えました。
アプリでひらく作り方
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動画版
https://youtube.com/channel/UCqdbtOhR1ELy_2H1gbdLd6w - 2
(ソースを作る)
玉ねぎはみじん切りにして600w30秒加熱する。 -
- 3
トマトは粗みじん切りにし(時間があれば湯むきを！)玉ねぎ、調味料、パセリと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
(カツを作る)
牛肉に片栗粉、塩コショウをこね合わせ2等分し小判型に成形する。 -
- 5
混ぜ合わせた●に②をくぐらせしっかりパン粉をつける。
-
- 6
160℃の油で6〜7分揚げる。皿に盛りソースをかける。
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コツ・ポイント
Youtubeでも動画を公開しています。
https://youtube.com/watch?v=fB6xk9qM5oU&feature=share
「管理栄養士まいまいの食卓」
よければ見に来てください(^^)
つくれぽ
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