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干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ
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干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ-レシピのメイン写真

干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

干皮豆腐に上湯染みこませて青菜と鶏ささ身でサッパリ美味しいおつまみ。
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白ワインのおつまみ

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材料

2人分
  • 青菜 適量
  • 干皮豆腐 5枚
  • 上湯 150ミリ
  • 塩 適量
  • 鶏ささ身 2本
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作り方

  1. 1

    青菜は葉と茎を切り分け、干皮豆腐は15分お湯で戻して3〜4分割に切る。

    • 干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ作り方1写真
  2. 2

    鍋に上湯、干皮豆腐、味を見ながら塩

    • 干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ作り方2写真
  3. 3

    茎を入れる。

    • 干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ作り方3写真
  4. 4

    ほぐした鶏ささ身を入れる。

    • 干皮豆腐 上湯でサッパリおつまみ作り方4写真
  5. 5

    上湯が1/3ほどに減るまで煮立たせ、青菜の葉の部分を入れる。

コツ・ポイント

干皮豆腐、茎、鶏ささ身、葉の順で上湯をよく吸わせる。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/05/17 00:07に公開

このレシピのキーワード

ささみ 豆腐 青菜

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