にんじんを大まかに切る。
フードプロセッサーやミキサーで回せる程度でOK。

にんじんと水をミキサーに入れ、どろどろになるまで細かくする。水のうち半分を白ワインにしてもOK。

鍋に油、にんにく、しょうがを入れ火をつけ、香りがたってきたらツナ缶を投入し軽く炒める。

すりおろしたにんじんを鍋にいれ、中火で火を通したら、トマト缶を投入。弱火でくつくつと煮込む。

全体的に水っぽさが落ち着いてきたら胡椒、家にあるスパイス、カレールウを入れ溶かし混ぜる。

さらに弱火で少し煮込んだら完成。