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圧力鍋でトロトロ角煮
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圧力鍋でトロトロ角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でトロトロ角煮

MメグミM
MメグミM @cook_40333966

圧力鍋で簡単トロトロ角煮
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材料

  1. 豚ブロック 300gくらい
  2. 調味料
  3. 水 100cc
  4. 醤油 30cc
  5. 砂糖　　　　ラカント使用 大さじ2
  6. 酒 50cc
  7. ネギ青い部分 適量
  8. 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひかず焼く

    • 圧力鍋でトロトロ角煮作り方1写真
  2. 2

    焼き色がついたら油をキッチンペーパーで拭き取り　水を入れる　量はお肉が浸かるくらい　

    • 圧力鍋でトロトロ角煮作り方2写真
  3. 3

    ネギの青い部分と生姜を入れて20分湯がく

    • 圧力鍋でトロトロ角煮作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に調味料を入れて湯がいたお肉とネギと生姜を入れて　圧力がかかってから15分

    • 圧力鍋でトロトロ角煮作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 圧力鍋でトロトロ角煮作り方5写真
  6. 6

    余った煮汁にゆで卵を漬けて煮卵

    • 圧力鍋でトロトロ角煮作り方6写真

コツ・ポイント

写真のは煮汁を多く残したいので書いてある調味料の分量の倍で作ってます。煮卵や大根煮やどんぶりにしたり色々活用できます。　

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MメグミM
MメグミM @cook_40333966
2020/05/17 04:18に公開
簡単で適当で美味しい料理を…
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