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ささみのピリ辛和え
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ささみのピリ辛和え-レシピのメイン写真

ささみのピリ辛和え

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ささみのピリ辛和えです(^^)
動画を参考にして作りました！
このレシピの生い立ち
ささみの残りと冷蔵庫の期限が近い食材を使いたくて動画を参考にして作りました(^^)

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材料

2人分
  • ささみ 2本
  • 大葉 5枚
  • もやし 1/2袋
  • 水菜 1束
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆すりごま 大さじ2
  • ☆刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をボウルにまぜておく

    • ささみのピリ辛和え作り方1写真
  2. 2

    ささみの筋をとり浅く切り込みを入れ耐熱容器に塩・酒を少々入れて3分くらい温め、粗熱が取れたらほぐす

    • ささみのピリ辛和え作り方2写真
  3. 3

    大葉を細切りに・水菜を5㎝くらいに切る

    • ささみのピリ辛和え作り方3写真
  4. 4

    もやしと水菜を耐熱容器に入れて3分あたためザルにあけ粗熱をとる

    • ささみのピリ辛和え作り方4写真
  5. 5

    ①のボウルに全ての食材を入れて混ぜ合わせる

    • ささみのピリ辛和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • ささみのピリ辛和え作り方6写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/05/20 08:37に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

大葉 水菜 もやし ささみ 酒

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