【新玉消費】新玉ねぎの一夜漬け
よんさん家の台所 @cook_40064610
生玉ねぎが苦手な私も食べられるレシピです。長くつけることで玉ねぎの辛みが和らぎます。
このレシピの生い立ち
九州醤油をぶっかけるのが本来のレシピですがそれ以外の地域でも作れるようにしました。
【新玉消費】新玉ねぎの一夜漬け
生玉ねぎが苦手な私も食べられるレシピです。長くつけることで玉ねぎの辛みが和らぎます。
このレシピの生い立ち
九州醤油をぶっかけるのが本来のレシピですがそれ以外の地域でも作れるようにしました。
作り方
- 1
◎を一鍋に入れて煮立ちさせ、火から離してあら熱をとる
- 2
玉ねぎを図の方向にすごく薄く（2-5㍉幅）スライスしてタッパーなどのお皿へ。（玉ねぎの皮はむいてください）
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- 3
②にかつお節をのせ、①をかける
- 4
冷蔵庫で1晩〜2晩寝かせて完成
- 5
おつまみやおかずとしてそのまま食べても◎
- 6
茹でた豚コマと共に冷やうどんやそうめんにかけても◎
-
- 7
卵かけご飯にかけても美味しいです
コツ・ポイント
甘い醤油をお使いの方は醤油をそのままぶっかけてください。
気を長くして待ちましょう。
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