作り方
- 1
ピーマンは洗って水気を拭き取り、ヘタを取り半分に切ります。
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- 2
ボールに合い挽きミンチと塩コショウを入れて白い筋の様な粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎを入れて混ぜる。
- 3
2に☆を全て入れ混ぜる。
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- 4
ピーマンに片栗粉をまんべんなくまぶす。(内側部分だけでも、全体でも)
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- 5
クリームチーズを少量塗る。
※肉とピーマンが剥がれにくくなります -
- 6
肉をスプーンで隙間無く真ん中がこんもり盛り上がる様にきっちり詰めます。
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- 7
熱したフライパンに油を引き、ピーマンをタネを下にして1〜2分焼く。
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- 8
そのまま○を全て入れる。
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- 9
蓋を閉めて、弱火で5分程焼く。
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- 10
タレが煮詰まったらok!
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- 11
完成！
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コツ・ポイント
クリームチーズを入れることで肉とピーマンを剥がれにくくするのと、味もひと段落美味しくなります♩
勿論無くても大丈夫＾＾
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剥がれないを追求した結果、「輪切り」にたどり着きました♫袋1つでタネ作りから肉詰め作業までしちゃいます！洗い物が少なく手も汚れませんよ〜ピーマンに粉をまぶしておく事でお肉が剥がれにくくなります！お肉はピーマンにパンパンに詰めてください！そうすることで焼き縮みでお肉が剥がれることを防ぎます！
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