ゼラチンを大さじ２に溶かしておく

卵・パルスィートを混ぜる

鍋に豆乳・牛乳・生クリーム・はちみつを入れて沸騰直前で火を止める

はちみつがしっかり全体に行きわたるくらいに混ぜる。

水に溶かしておいたゼラチンをレンジで10秒くらいチンしてから鍋に入れて混ぜる。

冷蔵庫に入れる直前に楊枝で分離防止のためにぐるぐる混ぜたら２～3時間冷やしたら出来上がり。