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アジのタタキのコチュジャンソース☺️
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アジのタタキのコチュジャンソース☺️-レシピのメイン写真

アジのタタキのコチュジャンソース☺️

ぐっち料理代行
ぐっち料理代行 @cook_40307225

暑い時期のアジのタタキ、美味しいですよね☺️辛味のあるコチュジャンソースでたまには食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
アジのタタキを韓国風にアレンジしました。

暑い時期のアジのタタキ、美味しいですよね☺️辛味のあるコチュジャンソースでたまには食べてみませんか？
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ぐっち料理代行
ぐっち料理代行 @cook_40307225

暑い時期のアジのタタキ、美味しいですよね☺️辛味のあるコチュジャンソースでたまには食べてみませんか？
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材料

１人分
  • 市販のアジのタタキ 60〜80g
  • 【コチュジャンソース】
  • コチュジャン 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 米酢 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 白ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アジのタタキは大葉の上に盛り付けし、真ん中をくぼませる。

    • アジのタタキのコチュジャンソース☺️作り方1写真
  2. 2

    ◆コチュジャンソース
    コチュジャン　砂糖　料理酒　米酢　白ゴマ　ゴマ油をボウルに入れて良く混ぜる。

  3. 3

    コチュジャンソースをタタキの中央に注ぐ。
    白ゴマを振りかけて、お好みでカイワレなどを添える。
    完成。

    • アジのタタキのコチュジャンソース☺️作り方3写真
  4. 4

    たかけろさん
    つくれぽ、ありがとうございます。
    釣たてのアジで、最高ですね。うらやましすぎる。

コツ・ポイント

アジのタタキは十分に冷やして。
お皿も冷やして置きましょう。

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ぐっち料理代行
ぐっち料理代行 @cook_40307225
2020/05/18 15:09に公開
インスタグラムではgutti44で投稿しています会社員をしながら神奈川のキッズラインで料理代行のお仕事をしていて他での料理代行会社の回数も合わせるとご依頼は300回を超えましたレシピを見て頂き、本当にありがとうございます。これからもよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

あじ たたき 酒 コチュジャン

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