ブロッコリーと塩辛のクリームパスタ

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accco_U @cook_40067368

あまった塩辛で絶品クリームパスタ^ ^
このレシピの生い立ち
塩辛に飽きてきたので。。

ブロッコリーと塩辛のクリームパスタ

あまった塩辛で絶品クリームパスタ^ ^
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塩辛に飽きてきたので。。

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材料

5人分(子ども含む)
  1. パスタ 300g
  2. パスタ用塩 小さじ1
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ブロッコリー 1房
  5. 塩辛 100g
  6. にんにく 1片
  7. オリーブオイル 適量
  8. 生クリーム 150cc
  9. ◯コンソメ 小さじ1
  10. ◯塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて火をつけ、香りがでたら玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、洗ってラップをしてレンジで1分30秒。

  4. 4

    鍋にお湯をわかし、パスタを茹でる。

  5. 5

    2に塩辛、生クリームとコンソメをいれてサッとあえる。(弱火)

  6. 6

    パスタが茹で上がる1分前にブロッコリーもいれる。

  7. 7

    茹で上がったパスタとブロッコリーを5に入れてからめ、塩胡椒で味をつけて完成。お好みでパルメザンチーズも。

コツ・ポイント

・子ども含めた材料なので大人3.5人前ぐらいです。

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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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