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ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ
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ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ-レシピのメイン写真

ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ

HBCごはんにしよう
HBCごはんにしよう @hbc_gohan

HBCテレビ「今日ドキッ!」の料理コーナー「ごはんにしよう!」で紹介!
シャキシャキ食感の春菊と甘い柿がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
春菊と柿は、意外と相性抜群!
サラダを美味しくする唯一のコツは、水気をしっかり切ることです♪

レシピ:管理栄養士/フードコーディネーター
    りささん

HBCテレビ「今日ドキッ!」の料理コーナー「ごはんにしよう!」で紹介!
シャキシャキ食感の春菊と甘い柿がベストマッチ!
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春菊と柿は、意外と相性抜群!
サラダを美味しくする唯一のコツは、水気をしっかり切ることです♪

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ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ

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春菊と柿は、意外と相性抜群!
サラダを美味しくする唯一のコツは、水気をしっかり切ることです♪

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サラダを美味しくする唯一のコツは、水気をしっかり切ることです♪

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材料

2人分
  • 春菊の葉 2~3本分
  • 柿 1/2個
  • ポン酢醤油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 白すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は手で葉を茎から外して氷水に入れ、5分ほど置いて水気をしっかり切る。

    • ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ作り方1写真
  2. 2

    柿は皮をむいて大きめの一口大に切る。

    • ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ポン酢とマヨネーズをよく混ぜる。

    • ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛って、白すりごまをふる。

    • ポン酢ドレッシングで♪春菊と柿のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

肉豆腐(レシピあり)に春菊の茎を使い、サラダに葉を使っています♪
ドレッシングも自分で作れて手軽です。
水気を切るときは、袋にキッチンペーパーと春菊を入れてシャカシャカ振ると便利!

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HBCごはんにしよう
HBCごはんにしよう @hbc_gohan
2020/05/19 05:04に公開
HBCテレビ「今日ドキッ!」のスタジオ料理コーナー「ごはんにしよう!」火曜日16時すぎから放送中!料理人のレシピが続々登場します♪インスタグラムでは、1分のレシピ動画を公開中!⇒https://www.instagram.com/hbc_kyodoki/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780462
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