□鶏肉を一口大に切り分ける。
□長ネギを幅2cmほどの斜め切りにする。
○ごはんを盛り、切り胡麻、塩をかける。

●フライパンを温め、ごま油を入れる。
●鶏肉、ネギを入れ焼いていく。

●焼き色が付いたら、合わせ調味料を加える。
●とろみが出るまで、煮詰める。

●鶏肉、ねぎを器にもりつける。
※その他の具を盛りつける。（分量外）
●刻み海苔をかけて、できあがり。