好きな具材を切る。

大根は薄いいちょう切り。
玉ねぎも薄切りに。
キャベツは一口大にちぎる。
ニラは5cmぐらい。

豚コマを少量の油で炒める。

そこに切ったものを入れて炒める。
(火の通りにくいものから)

そこに水を入れる。

沸騰したら、
鶏がらスープ、みりんをいれる。

味噌をとく。

うどん投入。

最後にごま油を回しかけて、
出来上がり。