ボウルに●の粉類を全ていれ泡立て器でダマがなくなるようにしっかり混ぜます。　砂糖に代用する方はココで砂糖も混ぜます。

粉類が混ざり合ったら○を全て入れます。ゴムベラにかえ、さっくり切るように混ぜます。

この時に水分量が足りないようなら、牛乳か豆乳を足してください。コツ参照。
薄力粉で作る場合は薄力粉と同量で作ります。

アルミなどお好きなカップに入れます。かための生地なので少し入れずらいですが、ひとまとまりになっていればキレイに焼けます。

オーブン180度で25分ほど焼けば完成！
焼き目がついたほうが美味しいです。
オーブンによって時間は調整してください。