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豚のきんぴら丼
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豚のきんぴら丼-レシピのメイン写真

豚のきんぴら丼

ルパンのかあさん☆彡
ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526
岐阜県

市の夏季親子料理教室で習ったメニューです。根菜で丼?だったのですがとっても美味しかったので是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられる丼を教えて頂いたので

市の夏季親子料理教室で習ったメニューです。根菜で丼?だったのですがとっても美味しかったので是非どうぞ。
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豚のきんぴら丼

ルパンのかあさん☆彡
ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526
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材料

6人分
  • ゴボウ 1/2本
  • 大根 1/8本
  • 人参 1/3本
  • 葉ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 豚肉 250g
  • 出汁 1.5カップ
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆日本酒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ご飯 3合分
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作り方

  1. 1

    ゴボウは表面の皮をたわしでこすり洗いし、ささがきに切り、すぐ水につける。

  2. 2

    大根、人参は皮をむき千切りにする。葉ネギは斜め切りにする。

    • 豚のきんぴら丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンを火にかけ、ごま油を熱して豚肉をよく炒める。次に、ゴボウ、人参、大根をしんなりするまでよく炒める。

    • 豚のきんぴら丼作り方3写真
  4. 4

    ③に出汁汁と☆印の調味料を砂糖から順に加え炒め煮する。仕上げに葉ネギを加えてさっと炒める。

    • 豚のきんぴら丼作り方4写真
  5. 5

    丼に白ごはん、きんぴらの具を盛り付けて出来上がり。

    • 豚のきんぴら丼作り方5写真
  6. 6

    *みっちゃん、レポ1番乗りですありがとう♡ 私も沢山作りがちだけど次の日は味が染みて◎よ。大人は一味唐辛子掛けても。

    • 豚のきんぴら丼作り方6写真
  7. 7

    *龍青空ママさん、とっても美味しそう♪ レポありがとう(^^) 蒲鉾入りも気になるわ。沢山食べて寒さ乗り越えましょうね✨

    • 豚のきんぴら丼作り方7写真

コツ・ポイント

材料を切って炒め煮にするだけの簡単メニューです。

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ルパンのかあさん☆彡
ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526
2020/05/19 09:56に公開
岐阜県
主人・私・長女24歳・次女22歳・義母・猫2匹の家族です🧑🏻‍🦱🧑🏻‍🦰👩🏻‍🦰👱🏻‍♀️👵🏻🐈🐈2025/10/22私のアイコンの白猫ルパンくん、腎臓病で力尽き天に旅立ちました ・・毎日一緒に居て、寝てる時にはお腹に顔埋めて[猫吸い]するのが至福の時間💕 寂しくてつい家の中探してしまう💧 現実を受け入れるのが時間かかりそうです娘達が大きくなるのは嬉しいけれど、休日一緒にご飯食べることが段々減ってきて少し寂しいかも🥹休日はカフェのモーニング☕️にあちこち出掛けるのが楽しみです東海地方のカフェのモーニングサービスはドリンクにサラダやヨーグルト、トースト各種とゆで卵、お店によっては🍙やお粥、茶碗蒸し、オムレツ付きも有りますよ😋実家の両親が介護必要になり様子を見に行ったり、おかず作って持って行ったり忙しい毎日に💦妹も病気してて覗きに行ったり体が1つで足りないくらい😅 私に出来ることはしてあげたいので、クックの作レポの間隔が空いてしまいます中々返レポ出来ませんのでご了承ください🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

丼 きんぴら 大根 豚肉 ごぼう にんじん 日本酒 ご飯 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780805
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