牛肉を肉叩きなどで薄く伸ばし、塩胡椒を振り10分程度置く

鍋に□の材料を全て入れ5分程度中火で煮る。

1の材料の表面の水分を拭き取り、小麦粉を全体にまぶし、卵に潜らせてからパン粉を付ける。

天ぷら鍋などに油を入れ170度で3分程度揚げて、油を切り2分ほど置く。

鍋に湯を沸かしキャベツを2分程度煮る？火が通ったらざるに開け。流水で冷やしよく水を切る。

さらにご飯を盛り付け、5のキャベツと食べやすく切ったカツを乗せ2のソースをかける。