白滝を耐熱容器に入れてお湯を注いで温めておく
温めている間に☆の材料を1口大に切っておく

フライパンに油を敷き、ニンニクを入れる
油が温まったら☆をフライパンに入れ炒める

ザルに温めていたしらたきを移し、お湯切りする。そのあと食べやすいサイズにしらたきを切る

野菜ときのこがしんなりしてきたらしらたきを合わせて炒め、塩麹を加えて1分ほど炒めて完成です。