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にんじんにぎにぎ
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にんじんにぎにぎ-レシピのメイン写真

にんじんにぎにぎ

ドラミナちゃん
ドラミナちゃん @cook_40197184

人参て、なかなか主役にならないけど、これは立派な主役です。そして、人参嫌いでもきっといけます。
このレシピの生い立ち
かなり前にNHKのあさイチで紹介されていました。レシピノートに「人参のぎっしりつくね」と書いてあるけど、日付けと、担当の料理人の名がありません。我が家では人参にぎにぎで通ってます。

人参て、なかなか主役にならないけど、これは立派な主役です。そして、人参嫌いでもきっといけます。
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かなり前にNHKのあさイチで紹介されていました。レシピノートに「人参のぎっしりつくね」と書いてあるけど、日付けと、担当の料理人の名がありません。我が家では人参にぎにぎで通ってます。

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ドラミナちゃん
ドラミナちゃん @cook_40197184

人参て、なかなか主役にならないけど、これは立派な主役です。そして、人参嫌いでもきっといけます。
このレシピの生い立ち
かなり前にNHKのあさイチで紹介されていました。レシピノートに「人参のぎっしりつくね」と書いてあるけど、日付けと、担当の料理人の名がありません。我が家では人参にぎにぎで通ってます。

人参て、なかなか主役にならないけど、これは立派な主役です。そして、人参嫌いでもきっといけます。
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かなり前にNHKのあさイチで紹介されていました。レシピノートに「人参のぎっしりつくね」と書いてあるけど、日付けと、担当の料理人の名がありません。我が家では人参にぎにぎで通ってます。

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材料

  • 人参 2本
  • 豚ひき肉 300g
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
  • ポン酢 コチジャン ケチャップ レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにする

  2. 2

    豚ひき肉、千切りの人参、調味料を混ぜてよくこねる。

  3. 3

    人参と肉が馴染んだら、ぎゅっと握って棒状にして焼く(焦げやすいので表面をコロコロさせて色付けたら、弱火でじっくり焼く)

  4. 4

    ポン酢、れもん、コチジャン、ケチャップなど、お好みで。

コツ・ポイント

人参の太さを揃えること。しっかり馴染ませる。

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ドラミナちゃん
ドラミナちゃん @cook_40197184
2022/05/25 01:13に公開
料理は、好きです。食べることは、もっと、好きです。 変わった食材に出会ったら、迷わず、こちらを検索しています。たまには、レシピも投稿してみたいです。 昨年、NHKラジオの「すっぴん」という番組の「教えて お弁当マスター」に、電話出演しました。番組スタートから、欠かさず投稿していただけですが…。 どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 豚ひき肉 酒 コチュジャン レモン ケチャップ

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