蛸はぶつ切りか薄切りにカットする。ミニトマトは切れ目を入れておく。

ブロッコリー等水気の少ない野菜を固ゆでする。（キノコやさやえんどうもおすすめです。）

スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れてにんにくが色づく手前で１，２を投入する。

弱火でぐつぐつとなるまで温め、塩コショウ、粒こしょうを加えトマトが割れてきたら完成。