パンdeカルボナーラ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
カルボナーラ食べたい人多いかも
知れませんが、時間もかかるので
躊躇している方必見！
バゲットで簡単に。
このレシピの生い立ち
時間がかかる料理はしたくない時、
でも美味しいものは食べたい。
そんな時パスタじゃなくても、と
いつも家にあるバゲットでやって見ました。
パンdeカルボナーラ
カルボナーラ食べたい人多いかも
知れませんが、時間もかかるので
躊躇している方必見！
バゲットで簡単に。
このレシピの生い立ち
時間がかかる料理はしたくない時、
でも美味しいものは食べたい。
そんな時パスタじゃなくても、と
いつも家にあるバゲットでやって見ました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りに、ベーコンは厚切りなら角切りに薄切りの物なら1cm角に切る。
- 2
バゲットは1.2cm前後に切ったらフライパンにバターを溶かし、焦げ目がつくまで両面焼いてお皿に取る。
-
- 3
卵は溶いてパルミジャーノ、レッジャーノとまぜたら半量の生クリームを混ぜる。 チーズは
粉チーズ代用でもOK。 - 4
フライパンにオリーブ油を敷いて玉ねぎのみじん切りを炒め、透き通ったらベーコンも炒め残りの生クリームと塩も加える。
- 5
フライパンを火から下ろして③の卵液を入れて混ぜ合わせたら再び火にかける。
- 6
かき混ぜながら周りがフツフツ言ってきたら火から下ろして、焼いたパンにかけ、黒胡椒もかける。
- 7
出来上がり。
コツ・ポイント
卵の火は通しすぎないようにしないと
もろもろになるので注意。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20785959
