あっさり煮物♪このレシピの生い立ちあっさりとした牛蒡の煮物が食べたいと思い、考案しました。
ごぼうを、ささがきにします。ピーラーを使うと便利です。
にんじんを、千切りにします。
ごま油で、ごぼうとにんじんを炒めます。油が回る程度でOK.
水、白だし、かつおぶしを入れて、4～5分炒め煮にします（中火）
水分が減って、ごぼうとにんじんが柔らかくなったら完成です！
お好みで胡麻をかけると、風味がUPします。お味が薄ければ、少し白だしを追加してみてください♪
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