初夏の味覚✨さわやかデザート 日向夏
Kaoママ☆ @cook_40136485
さわやかな香り、上品な味わいの宮崎を代表する果物の日向夏です♪ 初夏のデザートにピッタリ。
このレシピの生い立ち
宮崎在住の頃から、大好きな初夏の果物…
そのまま削ぎ切りにしたり、マーマレードやゼリーにしていただいています。
初夏の味覚✨さわやかデザート 日向夏
さわやかな香り、上品な味わいの宮崎を代表する果物の日向夏です♪ 初夏のデザートにピッタリ。
このレシピの生い立ち
宮崎在住の頃から、大好きな初夏の果物…
そのまま削ぎ切りにしたり、マーマレードやゼリーにしていただいています。
作り方
- 1
こちらが、生まれは宮崎の日向夏です。独特の芳香、果肉は柔軟で果汁が多いです。
-
- 2
基本的な食べ方は、まず黄色い外皮を、リンゴを剥くように薄く剥く。
-
- 3
白皮をつけたまま（これがポイント！）、真ん中の芯部を残すように削ぎ落とす。
-
- 4
まずは、フレッシュな味と香りを味わってください。
地元の方は、お醤油をつけて食べる方もいます - 5
皮は、マーマレードとして利用できます。
コツ・ポイント
日向夏は、外皮を剥き、白皮をつけたまま、回しながら削ぎ切りにする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20786392
