トウモロコシは芯から実をそぎ落とします。

ボウルに、枝豆とトウモロコシを入れバラバラにします。小麦粉を半分加えてまぶします。

さらに、溶き卵と残りの小麦粉を入れてしっかり混ぜ合わせます。

揚げ油を180℃に熱して、スプーンですくって油に入れていきます。

途中で上下をひっくり返し、2~3分くらいで完成です。

油を切って、お好みで塩をつけてお召し上がりください。