全材料はこんな感じ。
ワラビはアク抜き済みのものを準備。

ワラビを食べやすくカット。
タカノツメは種子を捨てておく。
ニンニクは皮をむき、スライス。

フライパンにタカノツメ、ニンニク、オリーブオイルをいれてから火をつけ、ゆっくり温め香りを出す。

ワラビ、アンチョビ、塩を入れ火を強め、フライパンを返して混ぜながら煮る。箸でいじりすぎると崩れ易いので注意。

塩は「美味しい！」と感じるまで入れる。汁気が飛んで、ツヤツヤになったら、出来上がり。