かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジンを角切りにする。
じゃがいもを水にさらす

牛肉を小さめ一口大に切る
(大人用は気持ち大きめ)

サラダ油をひいた鍋で牛肉を炒める。塩胡椒も少々ふる。
肉の色が変わり始めたら野菜を全部入れる

水550ccを入れ、沸騰後15分ぐつぐつ。ニンジンが柔らかくなったらok.

火を止めてルウを入れ、カボチャが崩れないように混ぜながら弱火5分。