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小松菜の漬物
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小松菜の漬物-レシピのメイン写真

小松菜の漬物

あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

そのまま食べてもご飯にかけても美味しい一品が出来ました☆
このレシピの生い立ち
小松菜も白だしで漬けたらイケるんでね？っと漬けてみたらこれまた美味しかったです☆

そのまま食べてもご飯にかけても美味しい一品が出来ました☆
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小松菜も白だしで漬けたらイケるんでね？っと漬けてみたらこれまた美味しかったです☆

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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

そのまま食べてもご飯にかけても美味しい一品が出来ました☆
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小松菜も白だしで漬けたらイケるんでね？っと漬けてみたらこれまた美味しかったです☆

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材料

1〜4人前
  • 小松菜 1束
  • 白だし 2〜3回し
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • 味の素(無くても可) 数振り
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作り方

  1. 1

    小松菜を水で洗い根本を切り、2〜3cmくらいに切る

    • 小松菜の漬物作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに調味料を入れて軽く揉み、空気を抜いて冷蔵庫で数時間(2〜3時間ほど)漬ける

    • 小松菜の漬物作り方2写真
  3. 3

    皿に移して完成☆

    • 小松菜の漬物作り方3写真
  4. 4

    最初漬け時間長いのと、白だしが多くてしょっぱくなってしまったので細かく刻んでご飯に乗せたりおにぎりに混ぜてみたりしました

    • 小松菜の漬物作り方4写真

コツ・ポイント

白だしは気持ち少な目。空気抜いて軽く浸るくらいで。
青臭いのが気になる時は水に数分浸けてから水気を拭いて漬けても良いかなと。

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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603
2022/07/02 03:35に公開
のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。
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このレシピのキーワード

つけもの 小松菜 トウガラシ

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