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夏野菜カレー!-レシピのメイン写真

夏野菜カレー!

ちーぼーキッチン
ちーぼーキッチン @cook_40136070

野菜は素揚げして見た目も鮮やか夏野菜カレー。

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材料

2人分
  • 豚肉 約20g
  • 豚牛挽肉 約30g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/2個
  • カレールー中辛
  • ズッキーニ 適量
  • ナス 適量
  • パプリカ黄、赤 適量
  • ジャガイモ 3個
  • カボチャ 2切れ
  • とうもろこし 適量
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作り方

  1. 1

    肉、玉ねぎ、ニンジンを炒めて普通カレーを作る。

  2. 2

    とうもろこしは茹でておく。
    他の夏野菜は素揚げする。

  3. 3

    カレーライスの上に素揚げ野菜を盛り付ける。

コツ・ポイント

野菜は好きな量素揚げして、最後に乗せるオクラもあると見栄えも良かった。

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ちーぼーキッチン
ちーぼーキッチン @cook_40136070
2022/07/02 03:43に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 豚肉 かぼちゃ にんじん パプリカ じゃがいも ズッキーニ とうもろこし 牛ひき肉 玉ねぎ

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