直径25センチのボールにラップを貼りロールケーキを薄く切って
側面に貼り付けます

ゼラチンは水でふやかします
鍋に牛乳と砂糖の半分を入れ
60度くらいに温めます
氷水で冷まします

生クリームと残りの砂糖を入れ
ホイップします

牛乳が冷めたらヨーグルトとリンゴのコンポート白桃ジャムを入れます
ホイップした生クリームも数回に分けて入れます