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ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に
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ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に-レシピのメイン写真

ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に

あこびちの養生日和
あこびちの養生日和 @cook_akobichi

ピーマンは、イライラや塞ぎがちな気持ちを解消してくれます。
血流も良くしてくれるので、冷え・疲労回復・美肌にも良いです。
このレシピの生い立ち
疲れやすくなる季節の変わり目に、体に良い「ご飯のお供」をと。
ピーマンとごま油は、免疫力を高め、肌や腸を潤す効果が↗
ピーマンと唐辛子は、体を温め・血流を良くし、胃腸の冷えを解消してくれるので食欲増進に↗
味噌はむくみ、食欲不振に◎

ピーマンは、イライラや塞ぎがちな気持ちを解消してくれます。
血流も良くしてくれるので、冷え・疲労回復・美肌にも良いです。
このレシピの生い立ち
疲れやすくなる季節の変わり目に、体に良い「ご飯のお供」をと。
ピーマンとごま油は、免疫力を高め、肌や腸を潤す効果が↗
ピーマンと唐辛子は、体を温め・血流を良くし、胃腸の冷えを解消してくれるので食欲増進に↗
味噌はむくみ、食欲不振に◎

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ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に

あこびちの養生日和
あこびちの養生日和 @cook_akobichi

ピーマンは、イライラや塞ぎがちな気持ちを解消してくれます。
血流も良くしてくれるので、冷え・疲労回復・美肌にも良いです。
このレシピの生い立ち
疲れやすくなる季節の変わり目に、体に良い「ご飯のお供」をと。
ピーマンとごま油は、免疫力を高め、肌や腸を潤す効果が↗
ピーマンと唐辛子は、体を温め・血流を良くし、胃腸の冷えを解消してくれるので食欲増進に↗
味噌はむくみ、食欲不振に◎

ピーマンは、イライラや塞ぎがちな気持ちを解消してくれます。
血流も良くしてくれるので、冷え・疲労回復・美肌にも良いです。
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疲れやすくなる季節の変わり目に、体に良い「ご飯のお供」をと。
ピーマンとごま油は、免疫力を高め、肌や腸を潤す効果が↗
ピーマンと唐辛子は、体を温め・血流を良くし、胃腸の冷えを解消してくれるので食欲増進に↗
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材料

  • ピーマン 6〜7個
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 【かつおぶし】 お好み
  • 調味料■
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 鷹の爪 1/2本
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作り方

  1. 1

    ピーマンは繊維に沿って千切り(食べやすい幅)にする。

    • ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に作り方1写真
  2. 2

    ■調味料■を混ぜておく。
    (鷹の爪は細かく刻む)
    ※注意※
    かつお節はまだ入れない!

    • ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に作り方2写真
  3. 3

    【火をつけずに】
    フライパンに「ピーマン」と「ごま油(大さじ1)」を入れ、よくからませてから、火を点ける。

    • ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に作り方3写真
  4. 4

    ピーマンがしんなりし始めたら、調味料を回し入れ、ピーマンがクタクタになるまで炒め、味を馴染ませる。

  5. 5

    【火を止め】、かつお節を入れ、混ぜ合わせる。
    ※鰹節を入れることで味を均等にします。

  6. 6

    ◆コツ◆
    冷めるまでフライパンでそのままにして、味を染み込ませる。

コツ・ポイント

ピーマンは熱に強い野菜なので、肌や腸に潤いを与えるごま油で炒めてください。
更に、ピーマンと鰹節を合わせることで、ピーマンのビタミンCが鰹節のタンパク質の吸収を促し、免疫力を高める効果が期待されます。
鰹節の旨味で美味さをupさせました。

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あこびちの養生日和
あこびちの養生日和 @cook_akobichi
2022/06/06 01:38に公開
✿「漢方養生指導士初級」取得未病(検査で異常は無いが調子が悪い)を治し、四季の変化・体質・体調に合わせて、より健康で美しく過ごせるように、漢方基礎理論の知識を身につけました✿「生活習慣病予防プランナー」取得 *──────────────*□ 家族が入院治療時の《薬•手術の後遺症》の影響で【腎機能が弱る】…現状維持の為、腎臓に良いレシピを考案中…□ 高齢の両親の為に…少ない量でも栄養価の高いレシピを考案中…□ 家族の入院で、看病する側の健康についても深く考えるようになりました🍚食べ物から家族の体の不調を優しくコントロール出来るようなレシピを考えていきたいと思っています
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 味噌 トウガラシ

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