ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に

ピーマンは、イライラや塞ぎがちな気持ちを解消してくれます。
血流も良くしてくれるので、冷え・疲労回復・美肌にも良いです。
このレシピの生い立ち
疲れやすくなる季節の変わり目に、体に良い「ご飯のお供」をと。
ピーマンとごま油は、免疫力を高め、肌や腸を潤す効果が↗
ピーマンと唐辛子は、体を温め・血流を良くし、胃腸の冷えを解消してくれるので食欲増進に↗
味噌はむくみ、食欲不振に◎
ピーマンで風邪予防&憂鬱解消&胃を元気に
ピーマンは、イライラや塞ぎがちな気持ちを解消してくれます。
血流も良くしてくれるので、冷え・疲労回復・美肌にも良いです。
このレシピの生い立ち
疲れやすくなる季節の変わり目に、体に良い「ご飯のお供」をと。
ピーマンとごま油は、免疫力を高め、肌や腸を潤す効果が↗
ピーマンと唐辛子は、体を温め・血流を良くし、胃腸の冷えを解消してくれるので食欲増進に↗
味噌はむくみ、食欲不振に◎
作り方
- 1
ピーマンは繊維に沿って千切り(食べやすい幅)にする。
- 2
■調味料■を混ぜておく。
(鷹の爪は細かく刻む)
※注意※
かつお節はまだ入れない! - 3
【火をつけずに】
フライパンに「ピーマン」と「ごま油(大さじ1)」を入れ、よくからませてから、火を点ける。 - 4
ピーマンがしんなりし始めたら、調味料を回し入れ、ピーマンがクタクタになるまで炒め、味を馴染ませる。
- 5
【火を止め】、かつお節を入れ、混ぜ合わせる。
※鰹節を入れることで味を均等にします。 - 6
◆コツ◆
冷めるまでフライパンでそのままにして、味を染み込ませる。
コツ・ポイント
ピーマンは熱に強い野菜なので、肌や腸に潤いを与えるごま油で炒めてください。
更に、ピーマンと鰹節を合わせることで、ピーマンのビタミンCが鰹節のタンパク質の吸収を促し、免疫力を高める効果が期待されます。
鰹節の旨味で美味さをupさせました。
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