オリーブオイルにHを加える。弱火で香りがつくまでじっくり炒める。

みじん切りをした玉ねぎを黄金色になるまで炒める。焦げそうになった場合差し水を加える。

おろしニンニク、おろししょうがを加える。5分ほど中火で炒める。

ホールトマトを加える。
水分が飛ぶまでしっかりと中火で炒める。

Pを加え、1分ほど弱火で炒める。

合挽肉を加え火が通るまで炒める。

仕上げに麺つゆ、ガラムマサラを加え完成。

茹で上がったそうめんは水で粗熱を取る。
冷たいそうめんの上にキーマカレーを添える。
お好みでネギや唐辛子を盛り付け完成。