ほんのり甘いふわふわかぼちゃ入りコロッケ
chi☆cook @cook_40317979
かぼちゃだけと違いじゃがいもが入ってるので丸めやすいです！かぼちゃの甘さもありながらの軽い口溶けです！
このレシピの生い立ち
大好きだったかぼちゃを急に食べなくなった息子の為に、かぼちゃコロッケではないかぼちゃ入りコロッケを！
ほんのり甘いふわふわかぼちゃ入りコロッケ
かぼちゃだけと違いじゃがいもが入ってるので丸めやすいです！かぼちゃの甘さもありながらの軽い口溶けです！
このレシピの生い立ち
大好きだったかぼちゃを急に食べなくなった息子の為に、かぼちゃコロッケではないかぼちゃ入りコロッケを！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして油を引いたフライパンでしっかり炒め、色が変わったら挽肉も入れ塩こしょうをして炒める
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- 2
肉に火が通ったら●を入れ中火で水分が無くなるまで炒める
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- 3
じゃがいもを綺麗に洗い皿に。小さじ１程度の水（分量外）を入れラップをフワッとかけて700wで６分程加熱
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- 4
箸で割ると皮が浮くので箸と手を使って皮を剥く
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- 5
かぼちゃの皮を剥き３等分くらいにして小さじ１の水を入れフワッとラップをして700wで５分程加熱
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- 6
じゃがいもとかぼちゃをマッシャーで潰す
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- 7
２を入れ手でしっかり混ぜる
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- 8
ピタッとラップをくっつけ冷蔵庫で１時間程寝かせる
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- 9
５等分に丸めて平らにして小麦粉→卵→パン粉を付けて揚げて完成
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コツ・ポイント
挽肉と玉ねぎを炒める時調味料はしっかり煮詰める
つくれぽ
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