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ガツンとご飯が進む中華丼
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ガツンとご飯が進む中華丼-レシピのメイン写真

ガツンとご飯が進む中華丼

クックLEBRBO☆
クックLEBRBO☆ @cook_40330300

ガツンとご飯が進む中華丼です。
このレシピの生い立ち
大好きなご飯屋さんにある中華丼が凄く美味しいんですが、相性が悪いのか行く度定休日で、それなら自分で作っちゃお!って事で出来たのがコレです。

ガツンとご飯が進む中華丼です。
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クックLEBRBO☆ @cook_40330300

ガツンとご飯が進む中華丼です。
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材料

  • 豚肉
  • 白菜 1/4の半分
  • 干し椎茸 好きなだけ
  • キクラゲ 好きなだけ
  • 人参 1/2くらい
  • *スープ*
  • 水(干し椎茸の汁を使う) 300cc
  • 中華あじ・醤油・酒 大1
  • オイスターソース 大1〜大2
  • 砂糖 大3.5〜大4
  • 水・片栗粉 大2
  • ●豚肉に下味●
  • 生姜チューブ 1cm〜2cm
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    ごま油で豚肉炒め、火が通ったら野菜投入。

  2. 2

    白菜が透明になったら、スープをいれて、軽く煮込んで、一旦火を消す。

  3. 3

    (一旦火を消すのポイント)水溶き片栗粉入れたら混ぜながら火をつける。

  4. 4

    トロミが出てきて。はい、出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前に一旦火をけしてから投入するとダマになりにくいです。

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クックLEBRBO☆
クックLEBRBO☆ @cook_40330300
2022/05/28 13:20に公開

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