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【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ
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【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ-レシピのメイン写真

【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ

中泊町産直「ピュア」
中泊町産直「ピュア」 @cook_40218253

津軽十三湖で獲れたしじみのレトルトを使用したレシピ
しじみのだしが味の決め手!!
最後はパスタを入れてペペロンチーノに
このレシピの生い立ち
津軽十三湖のおいしいしじみをキャンプ飯に生かしたいと考えたレシピ。
誰でも簡単にしじみだしのアヒージョを楽しめます。
キャンプだけではなくご自宅でも楽しめる一品です。

津軽十三湖で獲れたしじみのレトルトを使用したレシピ
しじみのだしが味の決め手!!
最後はパスタを入れてペペロンチーノに
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津軽十三湖のおいしいしじみをキャンプ飯に生かしたいと考えたレシピ。
誰でも簡単にしじみだしのアヒージョを楽しめます。
キャンプだけではなくご自宅でも楽しめる一品です。

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【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ

中泊町産直「ピュア」
中泊町産直「ピュア」 @cook_40218253

津軽十三湖で獲れたしじみのレトルトを使用したレシピ
しじみのだしが味の決め手!!
最後はパスタを入れてペペロンチーノに
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津軽十三湖のおいしいしじみをキャンプ飯に生かしたいと考えたレシピ。
誰でも簡単にしじみだしのアヒージョを楽しめます。
キャンプだけではなくご自宅でも楽しめる一品です。

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しじみのだしが味の決め手!!
最後はパスタを入れてペペロンチーノに
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材料

2人分
  • オリーブオイル 100g
  • しじみ真空パック 1袋
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • ミニトマト 6個
  • 旬の野菜 いろいろ
  • 魚介類(えび、ほたて) 150g
  • きのこ類 30g
  • マジックソルト 少々
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作り方

  1. 1

    直売所ピュアでしじみ真空パックと旬の野菜を購入。
    (今回はズッキーニとあわびたけ、アスパラ、ベビーホタテを使用)

    • 【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    スキレットにオリーブオイル、しじみ、ガーリックパウダーを入れ煮る。
    (沸騰してくるとしじみが開く)

    • 【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    しじみが開いてきたら、残りの旬の食材を入れ、再び煮る。
    最後にマジックソルトで味を整え完成!!

    • 【キャンプ飯】しじみと旬野菜のアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

今が旬の食材をしじみだしアヒージョで楽しんでいただくのがポイント!!
ズボラ店長でも作れる簡単レシピ。

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中泊町産直「ピュア」
中泊町産直「ピュア」 @cook_40218253
2022/06/01 04:45に公開
青森県中泊町にある特産物直売所です。生産者が作る新鮮な農産物と日本海で獲れた海産物が一度に両方そろうお店です。また、生産者が作るお漬物はこれまた絶品。多種多様な商品を取り揃え、いろいろな発見を楽しんでいただけるように、生産者、スタッフ一同、日々奮闘しております。
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ しじみ キノコ 帆立貝 ミニトマト 魚介類

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