ごま油で旨味たっぷり♪にんじんしりしり
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
冷めても美味しい♪卵と人参で簡単作り置き！
このレシピの生い立ち
昔ながらの圧搾製法でゴマ本来の旨味とコクが生きるマルホン胡麻油！「圧搾純正 濃口」は力強い香りと濃厚な味わいが特徴です！仕上げの“ちょいがけ”ぜひお試し下さい♪
ごま油で旨味たっぷり♪にんじんしりしり
冷めても美味しい♪卵と人参で簡単作り置き！
このレシピの生い立ち
昔ながらの圧搾製法でゴマ本来の旨味とコクが生きるマルホン胡麻油！「圧搾純正 濃口」は力強い香りと濃厚な味わいが特徴です！仕上げの“ちょいがけ”ぜひお試し下さい♪
作り方
- 1
今回は、マルホンの「圧搾純正胡麻油 濃口」を使います。
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- 2
にんじんは皮をむき、5cmの長さの千切りにする。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜておく。
- 3
フライパンに圧搾純正 濃口(大さじ1)を熱し、②のにんじんと塩を加えて中火で焼き色がつかないように3分程炒める。
- 4
しんなりしてきたら、Aを加える。
- 5
④に残りの圧搾純正 濃口(大さじ1)を入れ②の卵を加えスクランブル状にし、全体をさっと混ぜ塩で味を整える。
- 6
最後にかつお節を加えさっと混ぜる。
コツ・ポイント
にんじんは油で炒めることでカロテンの摂取量がUP！また、追いごま油で卵がふんわり仕上がります。
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