カリーブルスト風のサラダチキン

Name: カリーブルスト風のサラダチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ブロッコリー 鶏むねと同量ほど; にんにくみじん切り 1欠片; ヨーグルト 大さじ１; カレー粉(カレーフレーク) 適量; ケチャップ 適量; 水 50mlほど

エスプレキッチン @espreKitchen

サラダチキンとブロッコリーを満足度高く食べたい！ヘルシーながら食べ応えのある味付けです！
このレシピの生い立ち
糖質制限的な健康的な物で食事をとろうと思った物の、味気ない物よりしっかり味わいたいなあと思ってカレー味にしてみました。

カリーブルスト風のサラダチキン

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材料

鶏胸肉 1枚
ブロッコリー鶏むねと同量ほど
にんにくみじん切り 1欠片
ヨーグルト大さじ１
カレー粉(カレーフレーク) 適量
ケチャップ適量
水 50mlほど

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作り方

1

鶏胸肉にフォークで穴をあけてたっぷり水を張ったお鍋に入れ、沸騰させてから火を止め、30分放置。
2

ブロッコリーを塩を入れたお湯で２、３分ほどボイル。
3

材料が準備出来たらフライパンにオイルを敷き、ニンニクとブロッコリーとカットしたサラダチキンを入れて味付けしていきます。
4

フライパンにカレー粉とヨーグルトとケチャップを加えて軽くなじませて水を入れてソースのようなトロミが付く程度に炒めます。
5

全体が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

ボイル済みのサラダチキンを使うレシピにしていますが、面倒であれば鶏肉を焼いた物を使っても大丈夫です。
カレー粉はカレーフレークがオススメ。ルーを軽く刻んだ物でもOKです。

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つくれぽ

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2022/06/01 11:40に公開

YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです！大好きな珈琲から料理全般(製菓、製パン、製麺、燻製、発酵、低温調理、珈琲豆焙煎、スパイス系)いろんな物に手を出しております！↓↓YouTube↓↓https://www.youtube.com/channel/UCQKRmkbOwdcVmoOlt4eGoUg?view_as=subscriber

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