舞茸とセロリ葉のパスタ
舞茸とセロリの葉…でうま味が美味！
このレシピの生い立ち
セロリの葉は炒めるといっぱい食べられて、苦みも抑えられて…私は炒めて使います。
作り方
- 1
セロリ葉を細かく切る。(a)
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- 2
※と舞茸を小房に分ける。(b)
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて(a)(b)とにんにくのみじん切りを入れてから、点火をして炒める。
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- 4
◎と塩、黒胡椒を入れて、味を付ける。
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- 5
茹で上がったパスタを入れて、炒め合わせる。
味見をして足りなかったら塩で調整をする。 -
- 6
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
セロリの葉をぜひ使って下さい。
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