天ぷら粉90g、水100cc、たまご1個をボウルに入れて混ぜておく。

ニラ、キムチを食べやすく刻む。

刻んだニラ、キムチを入れ、中華だし小さじ1を加えてよく混ぜる。

フライパンにごま油大さじ2を入れて熱し、生地を半量入れて丸く形を整える。
火加減は弱めの中火で。

片面を焼いてる間は蓋をします。

こんがりと色づいたらひっくり返す。★ひっくり返したあとは蓋はしません。

両面焼けたら、ごま油を少し足し、再度ひっくり返して火を強めて表面をカリッと仕上げる。

2枚目も同様に焼く。
2枚目にはチーズをのせてみました♪生地を流し入れたら、チーズを散らしあとは同様にカリッと焼きます。

食べやすい大きさに切って、出来上がり。
チーズをのせた方は、チーズを散らした面を上にした方が切りやすかったです。