コーヒー牛乳プリン中フライパンIR覚書
shell5656 @cook_40204928
ほろ苦いコーヒー風味で子供は喜ばないかも
このレシピの生い立ち
忘れないように覚書
量が少なめなので卵とコーヒー牛乳を増やして試作する
コーヒー牛乳プリン中フライパンIR覚書
ほろ苦いコーヒー風味で子供は喜ばないかも
このレシピの生い立ち
忘れないように覚書
量が少なめなので卵とコーヒー牛乳を増やして試作する
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖を中フライパンに入れ弱火で熱しカラメルを作る 詳細→レシピID：20811037
- 2
カラメルが出来たら放置し粗熱をとる
- 3
卵をハンドブレンダーで空気をあまり入れないように混ぜる
- 4
混ざった卵にコーヒー牛乳を200ml程度加えハンドブレンダーで更に混ぜる
- 5
ボウル等で残りのコーヒー牛乳を加え混ぜる
- 6
粗熱を取ったカラメルの上にプリン液を流し込みIRで保温85℃1:30加熱する
コツ・ポイント
自分用に
果糖ぶどう糖液糖の入っていないコーヒー牛乳を探すのが急務
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20788700
