兵庫県須磨産味付け海苔in玉子焼き

ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
お弁当のおかずや、おつまみにピッタリ!
このレシピの生い立ち
父親が、須磨に魚つりに行く度、おみやげに須磨の海苔を買って来てくれるので…
兵庫県須磨産味付け海苔in玉子焼き
お弁当のおかずや、おつまみにピッタリ!
このレシピの生い立ち
父親が、須磨に魚つりに行く度、おみやげに須磨の海苔を買って来てくれるので…
作り方
- 1
須磨産味付け海苔を用意します。(もちろん…普通の味付け海苔でも大丈夫)玉子焼き器のサイズで調整してください。
- 2
中身はこんな感じ…
- 3
卵4個を使います。+白だし小さじ1/2+砂糖小さじ1を入れます。
- 4
スプーンで、よ〜く混ぜます。
- 5
玉子焼き器に、サラダ油を敷いて、中火で1分程度熱して、弱火にします。
- 6
卵液を玉子焼き器に回し入れます。
- 7
卵液の上に、味付け海苔を敷きます。
- 8
巻き込んでいきます。
- 9
一回転しました。
- 10
手前に1回転目の玉子焼きを手前に移動させて、卵液を追加して、さらに味付け海苔を乗せて2回転目
- 11
2回転目が完了したら、手前のスペースに卵液を追加して、味付け海苔を乗せて、手前に巻きます。
- 12
残った卵液を流して、仕上げて巻いたら…
- 13
完成!
コツ・ポイント
卵焼きを焼く際は中火以下で、焦がさないように!卵焼き器のサイズに応じて、調整して下さい。油の量はテフロン加工なら、少なめに…銅板や鉄板なら多めに入れてください。
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